L'histoire de Falcon remonte à 1777 (un an seulement après l'indépendance des États-Unis d'Amérique) avec John Flavel. Ce dernier créa une fonderie spécialisée d'abord dans les « bains de vapeur » inspirés des spas de Leamington, puis dans les fourneaux.

En 1803, la production fut transférée à Leamington Spa où des générations de Flavel s'impliquèrent dans la vie civique de la ville et où l'usine devint un important employeur local.

L'imposante fonderie Eagle Foundry fut bâtie en 1833 sur ce qui est aujourd'hui l'atelier de pressage du site de Leamington. En 1859, elle était décrite comme « la plus grande usine en son genre du monde ». Cette nouvelle fonderie permit à William, le fils de John, d'élargir et de développer en 1830 l'invention qui fait date aujourd'hui, le fourneau traditionnel « Kitchener ».

Fabriqué en fonte et alimenté par combustible solide, le « Kitchener » permettait de bouillir, rôtir, cuire et réchauffer, et ce à partir de la même source de chaleur. Il fut salué comme l'une des plus grandes inventions ménagères du 19ème siècle.

La naissance du Kitchener
Le Kitchener Une publicité de l'époque le décrivait en ces termes :

"Le moyen le plus rapide de réaliser de la plus belle manière, séparément ou simultanément, toutes les opérations culinaires avec un seul feu. Évolutif, il peut être de toute taille pour s'adapter à la cuisine du plus petit pavillon, de la plus grande demeure ou du plus grand hôtel... Son utilisation est si simple à toutes les étapes de la préparation que les employés de maison auront du mal à y mettre le désordre ou à mal l'utiliser."

Sa domination fut incontestable pendant le règne de la Reine Victoria et celui d'Edward VII, le règne du roi d'Italie et celui du Kaiser Allemand, qui l'adoptèrent tous. Et pour tous les lords et ladies du pays, il ne s'agissait pas uniquement d'un symbole, mais aussi d'un mode de vie, comme Aga l'est devenu plus tard.

En 1844, à la mort de William Flavel, son fils, Sidney Flavel, reprit le flambeau et prit les rênes de l'entreprise. Sous sa direction, le Kitchener poursuivit sa domination.

En 1851, Sidney Flavel présenta le « Kitchener » à l'Exposition Universelle qui se tint au Crystal Palace. Cette exposition accueillit quelque 19 000 entreprises et confirma la domination du moment de la manufacture britannique. Seules 17 médailles d'or avec mention spéciale furent décernées, dont une au "Kitchener".

Le "Kitchener" fut présenté à Sa Majesté la Reine Victoria, qui visita l'exposition avec sa tante, la Duchesse de Gloucester. Cette dernière commanda un « Kitchener » pour Kensington Palace.

Entre 1851 et 1905, le « Kitchener » remporta un grand nombre de prix et de médailles d'or à travers le monde. Plus le règne de Victoria avançait, plus le « Kitchener » renforçait sa domination